Sklepiki szkolne – co powinno się w nich znaleźć?
Autor: Paulina Tortyna
Dzieci i młodzież w wieku szkolnym wymagają prawidłowego żywienia ze względu na intensywny wzrost, rozwój i dojrzewanie. Potrzebują dostarczenia takiej ilości energii
i składników pokarmowych, która będzie warunkowała odpowiedni wzrost i masę ciała oraz normalne funkcjonowanie organizmu, w tym gotowość do nauki.
Nasze pociechy spędzają w szkole od 6 do 8 godzin dziennie. Dość często czas ten ulega znacznemu wydłużeniu, ze względu na długie powroty do domu. Biorąc pod uwagę ilość czasu spędzanego w szkole, bardzo istotną rolę odgrywa odpowiednie dożywianie dzieci w trakcie zajęć szkolnych (stołówki), jak również zapewnienie możliwości zakupu żywności w sklepiku szkolnych.
Zaobserwowano, że wraz z rozpoczęciem nauki w szkole, na ogół następuje pogorszenie sposobu żywienia się dzieci i młodzieży. Szczególnie tendencja ta dotyczy dzieci coraz starszych. Wynika to w pewnym stopniu z ich usamodzielniania się w zakresie decyzji dotyczących wyboru żywności. Sklepiki szkolne nie są głównym miejscem, w którym dzieci mają dostęp do żywności, jednak powinny one pełnić istotną rolę w edukacji żywieniowej
i zapobieganiu skutkom nieprawidłowego żywienia. Asortyment sklepików powinien być nadzorowany przez dyrektorów szkół i rodziców.
W asortymencie sklepików szkolnych zdecydowanie nie powinny znajdować się takie produkty jak:
- żywność typu fast-food (pizze, hot-dogi, „zupki chińskie”)
- słone przekąski węglowodanowo-tłuszczowe (chipsy ziemniaczane, chrupki, słone paluszki, popcorn, prażynki, krakersy)
- słodkie przekąski węglowodanowo-tłuszczowe (batony, wafle przekładane słodką masą, ciastka)
- kolorowe napoje słodzone (gazowane i niegazowane)
- napoje energetyzujące
- wody smakowe
- cukierki i inne słodycze z dodatkiem barwników sztucznych
W sklepikach powinny znaleźć się takie produkty jak:
Kanapki – w różnych wersjach:
- pieczywo (razowe, pszenne, mieszane – chleb, bułki)
- masło lub margaryny kubkowe
- wędliny chude (o wysokiej jakości), pieczone mięsa, suszone kiełbasy
- ser żółty, ser twarogowy
- ryby np. pasta rybna
- jaja lub pasta jajeczna
- warzywa
Produkty mleczne:
- sery i serki
- desery mleczne
- jogurty z dodatkiem muesli
Bułki i bułeczki:
- bez nadzienia
- z nadzieniem na słono (np. mięsnym, pieczarkowym)
- z nadzieniem na słodko (np. serowym, owocowym)
Napoje:
- naturalne wody mineralne i wody źródlane
- soki owocowe (zawierające tylko naturalnie występujące cukry)
- soki warzywne (zawierające tylko naturalnie występujący sód)
- soki owocowo-warzywne
Napoje mleczne:
- mleko (w małych opakowaniach przeznaczone do bezpośredniego spożycia)
- mleka smakowe
- jogurty naturalne
- kefiry
- maślanki naturalne i owocowe
Przekąski:
- owoce sezonowe (pokrojone i gotowe do bezpośredniego spożycia)
- owoce suszone (w małych opakowaniach)
- musy owocowe
- warzywa świeże (przygotowane do bezpośredniego spożycia)
- orzechy, migdały, nasiona (w małych opakowaniach)
- batony i ciasteczka zbożowe (najlepiej „domowej” roboty, zawierające ziarna zbóż, płatki, orzechy, migdały, owoce)
Rodzice powinni nadzorować asortyment sklepików w szkole swojego dziecka i kierować ewentualne uwagi do dyrekcji szkoły. Warto również, aby w miarę możliwości dziecko miało ze sobą jak najczęściej pełnowartościowy „prowiant” przygotowany w domu. Dzięki czemu łatwiej będzie nadzorować sposób żywienia ucznia.
mgr inż. Paulina Tortyna
Dietetyk
Przeczytaj także: Co przygotować dziecku do szkoły?
