7 zasad zdrowego żywienia wg prof. Bergera – „7 U”

Autor: Sylwia Pacyna

Prowadząc zdrowy styl życia powinniśmy kierować się pewnymi zasadami, dzięki którym zyskamy i utrzymamy nasze zdrowie. Profesor Berger w siedmiu prostych punktach zawarł najważniejsze zasady zdrowego stylu życia, którymi warto się kierować.

Oto one:

1U -UROZMAICENIE

Nasza dieta oraz dieta naszych dzieci powinna być różnorodna. Każdy posiłek powinien składać się z produktów z różnych grup tj.: warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste, produkty mleczne, mięso, zdrowe tłuszcze. Danie zawierające różnorodne produkty cechuje większą atrakcyjnością dla konsumenta oraz większą zawartością niezbędnych składników odżywczych. Posiłek składający się z płatków owsianych gotowanych na mleku, z dodatkiem świeżych owoców, orzechów i nasion będzie bogatszy w witaminy i składniki mineralne niż zwykła kanapka z chleba pszennego z serem 

2U- UMIARKOWANIE

W codziennym żywieniu bardzo ważna jest wielkość spożywanych porcji. Nawet najzdrowsza żywność jedzona w ogromnej ilości może przyczyniać się do wzrostu masy ciała.

3U- UREGULOWANIE

Każdego dnia staraj się jeść określona ilość posiłków, o stałych porach i w odpowiednim odstępie czasowym. Rozplanowanie poszczególnych posiłków zapewni stały dopływ energii i nie obciąży dodatkowo twojego układu pokarmowego. Staraj się zjadać 3 główne posiłki oraz 2 dodatkowe o stałych porach, w odstępie czasowym 3-4h.

4U- UMIEJĘTNOŚĆ PRZYRZĄDZANIA POTRAW

Odpowiednie przygotowanie posiłków decyduje o jego smakowitości, strawności oraz zawartości i dostępności składników odżywczych. Najzdrowsze produkty poddane nieodpowiedniej obróbce termicznej mogą stracić większość swoich cennych wartości. Przykładowo: poddanie wysokiej temperaturze owoców będących dobrym źródłem witaminy C doprowadzi do spadku zawartości tej witaminy aż o 75% .

5U- UPRAWIANIE SPORTU

Regularna aktywność fizyczna posiada wiele zalet. M.in.:

-reguluje ciśnienie tętnicze naszej krwi
-wpływa korzystnie na naszą odporność
-wspomaga rozwój kośćca
-wspomaga utrzymanie odpowiedniej masy ciała

Staraj się każdego dnia znaleźć minimum 30 minut aby wybrać się na spacer, rower. Stopniowo wprowadzaj nowe aktywności. Liczy się każda aktywność ;-)

6U- UNIKAJ NADMIARU

Staraj się spożywać żywność w odpowiednie ilości, szczególnie produktów słodkich, słonych oraz tłustych. Nie ma nic złego w produktach z zawartością wymienionych składników jeśli są one spożywane z umiarem i nie każdego dnia. Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie ochotę za słodką przekąskę przygotujcie wspólnie zdrową wersję łakoci, używając zamiast cukru np.: daktyli. Jeśli sól króluje w Waszej diecie starajcie się zastąpić ją świeżymi bądź suszonymi ziołami, które idealnie podkreślą smak potraw. Wybierając tłuszcz do przygotowania posiłku wybieraj olej roślinny, unikaj smażenia w głębokim tłuszczu przez długi czas.

7U- UŚMIECHNIJ SIĘ

Na nasze zdrowie prócz zdrowego stylu życia (odpowiednia dieta i aktywność fizyczna) wpływają również relacje międzyludzkie. Staraj być optymistą, dbaj o swoje zdrowie psychiczne, ciesz się z najmniejszych rzeczy ;-)

Warto kierować się w życiu tymi zasadami, które stanowią praktyczne wskazówki, dzięki którym możemy utrzymać nasze zdrowie na zadawalającym poziomie.

Sylwia Pacyna
Dietetyk

Przeczytaj także: W jaki sposób przekonać dziecko do jedzenia warzyw?