Mini serniczki walentynkowe
Autor: Katarzyna Maciejko-Zielinska
Czas gotowania/pieczenia: 30 minut
Czas przygotowania: 25 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| 1 kg mielonego twarogu (można użyć wiaderkowego, ważne, żeby był gęsty) | 1 | szt |
| 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub innego aromatu | 1 | szt |
| 2 łyżki mąki ziemniaczanej, | 1 | szt |
| 250 ml mleka skondensowanego słodzonego, | 1 | szt |
| 3 duże jajka, | 1 | szt |
| Czerwony barwnik spożywczy | 1 | szt |
| Ok. 1/2 szklanki cukru pudru, | 1 | szt |
Opis
Źródło: slodkiefantazje.pl
Przygotowanie
-
- Wszystkie składniki poza barwnikiem wymieszać na średnich obrotach miksera, niezbyt długo, żeby nie napowietrzać zbytnio sernika.
- Odłożyć 1/4 masy, resztę zabarwić na czerwono.
- Dużą blachę (u mnie o wym. 38 x 28 cm natłuścić, wyłożyć papierem do wypieków.
- Czerwoną masę wyłożyć na blachę, równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni, na wierzch wyłożyć łatki białej masy, rozprowadzić je patyczkiem do szaszłyków robiąc esy floresy.
- Piec ok. 25-30 w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C (piekłam z termoobiegiem), aż sernik będzie wyraźnie ścięty, uważać, żeby wierzch się nie zarumienił (w razie potrzeby górę sernika przykryć arkuszem papieru do wypieków).
- Studzić w piekarniku, ostudzony schłodzić.
- Powycinać wykrawaczką serduszka.
- Smacznego :)
