Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Wszystkie składniki na farsz wymieszać
  2. Mąkę połączyć z drożdżami, dodać sól (ze świeżych drożdży zrobić wcześniej rozczyn).
  3. Wlać mleko, wbić jajko i dokładnie wymieszać.
  4. Dodać cukier, cukier waniliowy i olej.
  5. Zagnieść miękkie plastyczne ciasto.
  6. Zostawić je na ok. 1,5 h w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
  7. Następnie odgazować ciasto (uderzyć w nie pięścią), zwinąć w rulon i podzielić na 16 części.
  8. Uformować z nich kule i znowu pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu.
  9. Z każdej kuli zrobić placek (można wałkować, ja to robię dłonią) i umieścić na jego środku kopiastą łyżkę jagodowego farszu.
  10. Zlepić placki jak pierogi, dokładnie docisnąć.
  11. Każdą tak przygotowaną jagodziankę ułożyć na blacie stołu, złączeniem do dołu i delikatnie lecz zdecydowanie rolować, nadając im kształt owalnych bułeczek.
  12. Gotowe umieścić na naoliwionej blasze i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (45 minut).
  13. Wyrośnięte jagodzianki posmarować rozmąconym jajkiem zmieszanym z łyżką mleka.
  14. Włożyć do pieca nagrzanego do temperatury 220°C.
  15. Piec ok. 15 minut.
  16. Po wyjęciu z pieca polukrować jeszcze ciepłe bułeczki.
  17. Smacznego.