Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Ziarna kardamonu utrzeć w moździerzu (można też użyć gotowego kardamonu w proszku.
  2. Z drożdży kilku łyżek mleka i ½ łyżki cukru i odrobiny mąki przygotować zaczyn, ostawić na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  3. Zaczyn wymieszać z resztą mleka, mąką, cukrem, startym kardamonem i szczyptą soli. Wyrobić.
  4. Dodać olej i ponownie wyrobić ciasto.
  5. Przykryć lnianą ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce na minimum 45 minut, tak by ciasto podwoiło swoją objętość.
  6. Ciasto rozwałkować, na oprószonej mąką stolnicy, na prostokąt 27 x 35 cm, po czym ponacinać w poprzek obu dłuższych brzegów na ok. 1/3 długości, tworząc paski o szerokości 1- 1,5 cm.
  7. Paski z obu stron na przemian zawijać do środka, lekko dociskając.
  8. Przykryć ściereczka i odstawić na około 20 min, aby ciasto ponownie wyrosło.
  9. Żółtko rozkłócić widelcem z mlekiem.
  10. Powstałą mieszanką posmarować ciasto.
  11. Chlebek ułożyć na blasze lub w szerszej keksówce i piec w temp. 175° C (termoobieg 155° C) przez około 20-25 minut.
  12. Upieczony chlebek wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystygnięcia.
  13. Przygotować lukier (rozetrzeć wszystkie składniki).
  14. Lukrem polać albo dokładnie posmarować wierzch chlebka.
  15. Odstawić by polewa dobrze zastygła.
  16. Smacznego :)