Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Masło rozpuścić.
  2. Ciasteczka drobno pokruszyć, najlepiej w blenderze.
  3. Dodać masło i kakao, dokładnie wymieszać.
  4. Spód tortownicy o wymiarach 21 cm wyłożyć pergaminem, boki można lekko natłuścić i wysypać bułką tartą (ja użyłam tortownicy o śr. 24 cm, ale jeśli chcecie by sernik wyrósł większy, polecam użyć mniejszej).
  5. Spód i boki do 2/3 wysokości wyłożyć ciasteczkami, mocno je wgniatając.
  6. Żółtka oddzielić od białek.
  7. Twaróg, żółtka, cukier, aromat migdałowy, mąkę ziemniaczaną i śmietanę zmiksować na jednolitą gładką masę.
  8. Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.
  9. Czekoladę zetrzeć.
  10. Na ciasteczkowy spód wyłożyć 1/3 masy serowej, posypać 1/3 startej czekolady, wyłożyć część wiśni.
  11. Ponownie wyłożyć masę serową, czekoladę i wiśnie. Na górę wyłożyć ostatnią część masy serowej, nie posypywać czekoladą (zostawić ją do posypania wierzchu sernika po upieczeniu).
  12. Piec około 70-80 minut w temperaturze 180°C (w czasie pieczenia, gdy zobaczymy, ze wierzch zaczyna się rumienić nakryć sernik folią aluminiową lub pergaminem).
  13. Pozostawić w piekarniku do wystudzenia.
  14. Po całkowitym wystudzeniu schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
  15. Przed podaniem oprószyć pozostałą czekoladą (najlepiej, żeby również była schłodzona).
  16. Smacznego.