Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru.
  2. Dodać szklankę ciepłego mleka i 3 łyżki mąki. Dokładnie wymieszać.
  3. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
  4. Do drugiej miski przesiać resztę mąki.
  5. Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, skórką otartą z cytryny i szczypta soli.
  6. Do mąki dodać wyrośnięte drożdże, a następnie masę żółtkową.
  7. Wyrabiać ciasto, aż składniki połączą się, tworząc jednolitą masę.
  8. Masło rozpuścić w rondelku, lekko przestudzić.
  9. Dodać do ciasta i wyrabiać dalej, aż ciasto będzie odstawać od ręki.
  10. Przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  11. Wyrośnięte ciasto uformować w placek o grubości około 3 cm.
  12. Wyłożyć na natłuszczoną i wysypaną mąką płaską formę ( u mnie tortownica). Wiśnie umyć, osuszyć, wydrylować. Rozłożyć na powierzchni ciasta.
  13. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  14. Piekarnik nagrzać do 180°C. Ciasto piec około 45 minut (z termoobiegiem nieco krócej, około 30-35 minut).
  15. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia.
  16. Na koniec placek drożdżowy posypać cukrem pudrem.
  17. Smacznego.