Składniki

Opis

Zdjęcie ze strony internetowej Pixabay.

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Soczewicę namoczyć na noc, po czym odlać wodę.
  2. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę.
  3. Cebulę podsmażyć na rozgrzanej patelni z olejem, czosnek i rozmaryn dodając dopiero w ostatnim etapie smażenia.
  4. Pozostałe warzywa pokroić na kawałki wg uznania (wielkość - w zależności czy chcemy zmiksować je na zupę krem, czy nie).
  5. Do gotującego się bulionu dodać soczewicę – gotować ją ok. 5-10 min, a następnie dodać wszystkie pozostałe warzywa, oprócz pora.
  6. Wszystko gotować około 30 min, a następnie dodać pora, cebulę z czosnkiem oraz rozmarynem i gotować jeszcze przez ok. 10 min.
  7. W ostatnim etapie dodać do garczka śmietanę rozprowadzoną w kilku łyżkach wychłodzonej zupy.
  8. Wszystko pomieszać.
  9. W zależności od preferencji zupę można zmiksować na krem lub spożywać z całymi kawałkami warzyw i nasionami soczewicy