Leczo z indykiem

Autor: Alicja Hojda

Czas gotowania/pieczenia: 35 minut

Czas przygotowania: 10 minut

Nazwa	Ilość
Kabaczek: 1 średni (800 g)	1	szt
Papryka: 4 szt. średnie	1	szt
Pomidory: 4 średnie szt.	1	szt
Sól, pieprz ziołowy, tymianek, liść laurowy, ziele angielskie	1	szt
Ugotowane mięso z indyka: 300 g	1	szt
Ziemniaki: 1 średni (100 g)	1	szt
Natka pietruszki posiekana: 1 łyżka	1	szt
Olej rzepakowy: 2 łyżki	1	szt

Zdjęcie ze strony internetowej Pixabay.

1. Oczyszczoną i opłukaną paprykę pokrojoną w paski oraz oczyszczony, opłukany i pokrojony w kostkę ziemniak włożyć do rondla z rozgrzanym olejem, podlać niewielką ilością wody i dusić razem z liściem laurowym i angielskim zielem.
2. Po 15 min. dodać pokrojone w kostkę mięso i kabaczek, poddusić razem, następnie dodać sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory i jeszcze kilka minut razem dusić.
3. Dodać przyprawy do smaku i posiekaną zieloną pietruszkę.
4. Podawać z pieczywem.

Kategorie