Wiosenne gołąbki
Autor: Justyna Trojaczek
Czas gotowania/pieczenia: 40 minut
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| Jajko | 1 | szt |
| Kapusta młoda | 1 | szt |
| Masło | 1 | łyżka |
| Jogurt śmietankowy Campina | 2 | łyżki |
| Pomidor duży | 1 | szt |
| Ryż parboiled | 50 | g |
| Koperek świeży | 1 | szt |
| Koncentrat pomidorowy | 2 | łyżki |
| Mięso mielone wieprzowe | 250 | g |
| Natka pietruszki | 1 | szt |
| Pieprz | 1 | łyżeczka |
| Sól | 1 | łyżeczka |
Opis
Przygotowanie
-
- Zagotuj w garnku wodę.
- Na wrzątek włóż kapustę (oczyszczoną z zewnętrznych liści).
- Gotuj kapustę pod przykryciem przez 5 minut.
- Wyjmij kapustę i zostaw do ostygnięcia.
- Do wrzątku włóż umytego pomidora.(Wyjmij po minucie i usuń skórkę).
- W misce wymieszaj jajko, ryż, mięso, szczyptę soli,pieprzu.
- W liściach, które używać będziesz do gołąbków wykrój twarde części.
- Farsz nakładaj na liść. Zwiń i zepnij wykałaczką.
- Gołąbki ułóż w garnku.
- W misce wymieszaj wodę, która została z gotowania kapusty z jogurtem, masełem, pokrojonym drobno koperkiem i natką, pomidorem, koncentratem. Dopraw solą i pieprzem.
- Przykryj gołąbki pozostałymi liśćmi i zalej sosem.
- Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 40 minut.
- Smacznego.
