Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Mąkę przesiać na stolnice, dodać cukier, jajko oraz schłodzoną margarynę. Składniki posiekać nożem aż z tłuszczu powstaną drobne grudki.
  2. Szybko zagnieść kruche ciasto.
  3. Uformować je w kule, zawinąć w folie i włożyć na godzinę do lodówki.
  4. Formę do tarty posmarować masłem i obsypać mąką.
  5. Ciasto po schłodzeniu rozwałkować na grubość około 5-7 mm i dokładnie wylepić nim formę.
  6. Po nakłuwać widelcem. Piec ok. 20-25 minut w temp. 180°C (do złotego koloru). Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia.
  7. Jajka umyć w gorącej wodzie (65°C). Twaróg zmielić przynajmniej dwa razy, przełożyć do miski.
  8. Ucierać, dodając po jednym jajku i stopniowo cukier oraz śmietanę, a na koniec skórkę z cytryny. Jeśli masa serowa jest rzadka dodać tężejącą żelatynę (rozpuszczoną w 1/3 gorącej wody).
  9. Masę rozsmaruj na ostudzonym kruchym spodzie.
  10. Truskawki oczyścić, umyć i osuszyć. Większe sztuki pociąć. Wyłożyć na masę twarogową. Odstawić do zastygnięcia.
  11. Smacznego.