Tarta z kremem orzechowym
Autor: Karolina Growiec
Czas gotowania/pieczenia: 20 minut
Czas przygotowania: 35 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| Kruche ciasto: jaja M | 2 | szt |
| Kruche ciasto: masło (½ kostki) | 125 | g |
| Kruche ciasto: mąka | 2 | szklanki |
| Krem: ser mascarpone (1op) | 250 | g |
| Krem: śmietanka 30% (1 op) | 200 | g |
| Krem: masło orzechowe | 4 | łyżki |
| Krem: miód | 1 | łyżka |
Opis
Informacje dodatkowe:
- Do przepisu odmierzałam skarmelizowany miód. 1 łyżka skarmelizowanego miodu to 2-3 łyżki miodu płynnego.
- Przez dodatek miodu ciasto jest nieodpowiednie dla dzieci poniżej 1 roku życia. Możesz zamienić miód na inne słodziwo.
- Udekoruj tartę wedle upodobań – gorzką czekoladą, posiekanymi orzechami lub zostaw bez dekoracji.
Smacznego!
Przygotowanie
-
- I. Zagnieć kruche ciasto: 1. Mąkę posiekaj z zimnym masłem.
- 2. Jaja utrzyj i dodaj do mąki. Krótko zagnieć, by zbytnio nie ogrzać ciasta.
- 3. Włóż do lodówki na 15-20 minut. W tym czasie zrób krem.
- 4. Wyłóż ciastem blachę do tarty – rozwałkuj ciasto lub wylep kawałkami.
- 5. Piecz w 180st przez ok 20 minut, aż ciasto się zarumieni.
- 6. Wystudź przed położeniem kremu.
- II. Krem: 1. Ubij na sztywno śmietankę.
- 2. Rozmiksuj mascarpone z masłem orzechowym oraz miodem na gładką masę.
- 3. Do powstałej masy dodaj stopniowo śmietankę, zmiksuj na wolnych obrotach do połączenia składników.
- 4. Schłodź w lodówce.
- 5. Wyłóż masę na upieczone kruche ciasto.
