Łosoś i szparagi

Autor: Katarzyna Maciejko-Zielinska

Czas gotowania/pieczenia: 15 minut

Czas przygotowania: 10 minut

Nazwa	Ilość
Łosoś wędzony	100	g
Masło	1	łyżka
Szparagi świeże (poza sezonem z puszki)	330	g
Cukier biały	1	łyżka
Sok z cytryny	1	łyżka
Koperek	2	łyżki

Wyśmienity rezultat. Rozpływa się w ustach.

Zdjęcie ze strony internetowej Pixabay.

1. Dokładnie umyj szparagi i usuń końcówki. Obierz szparagi dość cienko, a następnie zwiąż w pęczek bawełnianą nitką i gotuj w wysokim garnku przez ok. 10 minut we wrzątku z dodatkiem soli i łyżeczki cukru. Odsącz.
2. Łososia wrzuć na patelnię na rozgrzane masło.
3. Smaż łososia przez 2 minuty, dodając sok z cytryny, pieprz i szczyptę soli, na koniec koperek.
4. Szparagi wyłóż na duże obiadowe talerze. Polej przygotowanym sosem. Podawaj natychmiast.
5. Smacznego.

Kategorie