Deser z czarnymi porzeczkami
Autor: Edyta Kuzara
Czas gotowania/pieczenia: 25 minut
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| 1 banan + łyżeczka soku z cytryny (ewentualnie łyżka nektaru bananowego) | 1 | szt |
| 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego (ok. 170 g) lub serka homogenizowanego waniliowego (150 g) | 1 | szt |
| 150 g czarnych porzeczek (mogą być mrożone) | 1 | szt |
| 50 ml nektaru z czarnych porzeczek | 1 | szt |
| Ewentualnie cukier do smaku | 1 | szt |
| Kilka liści mięty do przybrania | 1 | szt |
| Ok. 4 łyżeczki żelatyny + 4 łyżki wrzątku | 1 | szt |
Opis
Zdjęcie ze strony internetowej Pixabay.
Przygotowanie
-
- Czarne porzeczki umyć pod bieżąca wodą, po czym włożyć do garczka, dodać nektaru z czarnych porzeczek i gotować przez kilka minut aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- Można ewentualnie dosłodzić do smaku.
- Następnie przetrzeć przez sito.
- Żelatynę rozpuścić we wrzątku, poczekać aż ostygnie.
- Banana zmiksować z sokiem z cytryny (ewentualnie dodać nektaru bananowego, jeśli masa jest zbyt gęsta).
- Do masy dodać ok. pół łyżki rozpuszczonej żelatyny.
- Półtorej łyżki roztworu żelatyny zmieszać z przecierem z czarnej porzeczki.
- Resztę dodać do jogurtu lub serka homogenizowanego.
- Do małego pucharka wprowadzić przecier z czarnej porzeczki (trochę należy zostawić), schłodzić w lodówce.
- Następnie warstwę przecieru należy pokryć warstwą przetartego banana, schłodzić w lodówce.
- Po czym należy dodać warstwę jogurtu/serka, schłodzić w lodówce.
- Na końcu należy wprowadzić wierzchnią warstwę - niewielką ilość przecieru z czarnych porzeczek.
- Deser należy ozdobić liśćmi mięty i wstawić na kilka godzin do lodówki.
