Drożdżowiec
Autor: Sabina Grygierek
Czas gotowania/pieczenia: 55 minut
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| 1 kg mąki | 1 | szt |
| 1 szkl. cukru | 1 | szt |
| 1,5 szkl. mleka | 1 | szt |
| 10 dkg drożdży | 1 | szt |
| 25 dkg masła lub margaryny | 1 | szt |
| 6 żółtek | 1 | szt |
| Kruszonka:masło, mąka i cukier w równych proporcjach. | 1 | szt |
| Rodzynki | 1 | szt |
Opis
Zdjęcie ze strony internetowej Pixabay.
Przygotowanie
-
- Masło roztopić i trochę ostudzić.
- Drożdże rozpuścić w mleku.
- Do miski wsypać mąkę, cukier i rodzynki. Dodać żółtka i mleko z drożdżami, wymieszać.
- Na koniec dodać roztopione masło.
- Wyrobić ciasto (ciasto powinno być dość twarde i gęste).
- Następnie odstawić do ciepłego miejsca aż wyrośnie.
- Ja wstawiam do mikrofalówki na 0,5-1 minuty i bardzo szybko rośnie.
- Jak już wyrośnie ciasto należy przebić, czyli jeszcze wyrobić.
- Znowu odstawić do wyrośnięcia.
- Jak wyrośnie znów przebić.
- Wyłożyć do blachy.
- Posmarować białkiem i posypać kruszonką ( masło, mąkę i cukier wymieszać aż powstanie ciasto, zamrozić.
- Można zetrzeć później na tarce.
- Zostawić chwilkę aż wyrośnie, wstawić do nagrzanego piekarnika na 180-200oC i piec przez 50min-1 godz.
