Zupa brokułowa z indykiem
Autor: Justyna Trojaczek
Czas gotowania/pieczenia: 20 minut
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| Cebula cukrowa | 0,5 | szt |
| Dynia- kostka | 2 | łyżki |
| Masło | 1 | łyżeczka |
| Mleko kobiece | 6 | łyżeczek |
| Brokuły- różyczka | 4 | szt |
| Seler - mały kawałek | 1 | szt |
| Udziec z indyka | 3 | łyżeczki |
| Kleik kukurydziany | 2 | łyżeczki |
| Marchew | 1,5 | szt |
| Pietruszka | 0,5 | szt |
| Woda | 1 | szklanka |
Opis
Wodę uzupełniamy, w trakcie gotowania. (Jak jest za mało.)
Ilość wody podana jest na mały garnuszek.
Wielkość garnka wpływa na ilość wody podawaną do przepisów.
Kierujemy się zasadą im mniej wody używamy do gotowania tym lepiej.
Nie gotujemy na dużym ogniu.
10g mięsa= łyżeczka drobno pokrojonego mięska.
Przygotowanie
-
- Zagotuj wodę w dwóch garnuszkach.
- Obierz i pokrój drobno warzywa.
- W jednym garnku ugotuj mięso. Gotuj około 15 -20 minut.
- Do drugiego garnka na wrzątek wrzuć: cebulę, marchewkę, selera, pietruszkę i dynię. Gotuj 10 minut.
- Następnie do pozostałych warzyw dodaj brokuły. Gotuj 5 minut.
- Wyłącz warzywa, dodaj masło.
- Wyjmij z wywaru brokuły i dynię. Rozgnieć je widelcem Jak dziecko ich nie lubi możesz wszystko zmiksować.
- Pozostałe warzywa połącz z mięsem i zmiksuj.
- Dodaj kleik
- Połącz teraz wszystko. Jeszcze nie dodawaj mleka.
- Poczekaj aż zupka ostygnie i dodaj mleko.
- Dokładnie wymieszaj i gotowe.
