Konfitura jagodowa z wanilią
Autor: Katarzyna Maciejko-Zielinska
Czas gotowania/pieczenia: 20 minut
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| 2 kg cukru | 1 | szt |
| 2 kg jagód | 1 | szt |
| 2-3 laski wanilii | 1 | szt |
| Woda | 1 | szt |
Opis
Przygotowanie
-
- Jagody umyć, dokładnie przebrać.
- Cukier przesypać do garnka, dodać odpowiednia ilość, tak by wyszedł gęsty syrop.
- Na gorący syrop wrzucić jagody i rozcięte laski wanilii (można od razu wyskrobać z nich nasionka i również dodać), wszystko przesmażyć na wolnym ogniu 20 minut.
- Oczyścić z szumowin, lekko przestudzić, ponownie przesmażyć (do odpowiedniej gęstości). Wyjąć wanilię.
- Konfitury przełożyć do wyparzonych słoików.
- Zapasteryzować.
- Smacznego :)
