Mini serniczki z truskawkami
Autor: Katarzyna Maciejko-Zielinska
Czas gotowania/pieczenia: 25 minut
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
| Nazwa | Ilość | |
|---|---|---|
| 1 łyżka ekstraktu z wanilii | 1 | szt |
| 100 g pokruszonych ciastek digestive lub innych pełnoziarnistych | 1 | szt |
| 40 g roztopionego masła | 1 | szt |
| 500 g twarogu zmielonego dwukrotnie | 1 | szt |
| 80 g cukru pudru | 1 | szt |
| Truskawki lub inne owoce do dekoracji | 1 | szt |
| 2 duże jajka | 1 | szt |
Opis
Te serniczki wyjątkowo mnie urzekły. Być może dlatego, że jestem fanką serników, a może po prostu dlatego, że są wspaniale wilgotne, maksymalnie serowe, a w połączeniu z truskawkami… niebo w gębie ;) Zostały przetestowane zaraz po upieczeniu przez mojego małżonka i po spróbowaniu jednego przyszedł po chwili po dwa następne. ;) Przepis pochodzi od dorotus76, zmieniłam tylko owoce i zmniejszyłam nieco proporcje, bo z oryginalnych wyszło mi aż ok. 20 serniczków. :)
Przygotowanie
-
- Ciastka wymieszać z roztopionym masłem.
- Twarożek, wanilię, jajka, cukier zmiksować na gładką masę.
- Formę do muffin wyłożyć papilotkami. Na dno każdej wysypać ciasteczka, na to nałożyć masę serową.
- Piec około 25 minut w temperaturze 160ºC.
- Przestudzić, włożyć do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
- Podawać z owocami.
- Smacznego :)
